婚宴预订是结婚中最重要的一个环节，酒店的好坏影响着新人婚礼的举行质量，那么在选择婚宴酒店时，新人们该如何识别其中的陷阱，挑选到自己心仪的酒店呢？接着就和小编一起来看一下吧。
1、菜式圈套，与商务菜式相同的婚宴菜单，但价格上要却要比普通的商务菜单贵出一定金额，并且需要额外支付服务费，一般会抬高平日菜价才做婚宴菜单价
2、折扣忽悠，婚宴套餐基本都是套餐的形式，销售为了让顾客觉得性价比高，会告知可以打折的，但是这个打折对整个菜品的质量和数量是否回产生影响需要顾客提前留一份心，不要因为价格上打折，在菜品的新鲜度及份量上也同样出现了折扣
3、菜品的烧法，告知固定选择项不可更改，偷梁换柱将一些冷冻或者不新鲜的海鲜及肉制品用浓油赤酱调味烹制，使得宾客无法分辨食物新鲜度，降低自身成本，对消费者不利
4、利用摆盘，减少菜品的份量，将原本充足分量的菜品，借用摆盘理由，一分为二
5、掉包烟酒，很多酒店都出现过服务员“调包”的事情，新人自己准备的名酒与香烟在看管与搬运过程中，被“狸猫换太子”以假充真，一定要安排自己的亲友负责看管好一些较为贵重的烟酒，避免损失
6、数量不明，虽然在签订合同上有写明婚宴总菜品及数量，但是在婚宴当天，没人真的会特意去看有多个菜，所以建议新人安排1-2位亲属帮忙监管，看看数量与菜品是否匹配
7、定金信息，在签订合同的过程中，一定要明确自己合同中写的是***宴会厅，千万不可以含糊替代，以免后期碰到换厅的情况，对消费者本身就是不利的，并且在支付定金的时候，一般支付合同标价的20%左右，并且同步了解场地使用、灯光、屏幕、化妆间等哪些是需要额外收费的
8、备桌消费，一般备桌如果未上菜是可以协商无费用的，但是要在合同中明确，不然容易出现酒店服务员私自上菜，并且要求消费者承担备桌费用
9、红白相遇，有些酒店为了盈利，对于红事与白事会共同举行，这是对白事的不尊重，更是对红事的亵渎，对于办喜宴的家庭而言无非是最大的忌讳，所以在签订合同时要明确当日举办其他宴请的信息
10、提早撤场，很多酒店在签订合同的时候会写明开始与结束的时间，新人一定要注意撤场的时间，不要菜还没上完，就出现服务员开始撤盘，关掉荧幕，收拾装饰品的情况，一定要和酒店人员沟通
11、酒店强退，有些酒店对于已经支付过定金的用户，如果碰到“更高”的消费者，会出现酒店方强制退订，对于前期金额较低的客户，告知其酒店因特殊原因无法承接，内部调整事宜，强制取消其档期及宴会厅，卖给更高价格的客人，对于此情况，在合同中一定要明确赔偿事宜
12、小物件收费，对于一些毛巾、一次性餐具的收费，需要明确，是赠送还是固定收费，避免额外多收
13、刻意拖沓，酒店上菜与服务员刻意拖延时间，以至于宾客都离场了，菜品还没上全，一方面影响了新人的离场时间，一方面变相克扣了菜品
14、对于酒店菜品的名字包装，现在都取一些吉利的词语，例如：龙凤呈祥之类的，但是也需要核实清楚里面的菜品内容是什么，是海鲜还是肉制品，以免酒店临时更换菜的内容
