还记得电影《了不起的盖茨比》中痴情的盖茨比为黛西准备的花朵与婚礼蛋糕的派对吗?下面就来看看小编教你如何制作《了不起的盖茨比》中的迷你婚礼蛋糕吧!
教你制作迷你婚礼蛋糕
醇香奶油翻糖蛋糕
迷你婚礼蛋糕准备材料：
一碟无盐黄油
一碟低筋面粉
1/4茶匙泡打粉
1/4茶匙苏打粉
1/2茶匙盐
1碟白砂糖
1个鸡蛋=2个鸡蛋的蛋白
1/4碟柠檬汁
淡奶油
教你制作迷你婚礼蛋糕
迷你婚礼蛋糕制作流程：
1.将烤箱调至180度，准备加热。
2.准备1个8寸的蛋糕烤盘。
3.在烤盘底面及周围上贴上油纸，中间可适当涂抹上黄油。
4.将面粉过筛，与泡打粉、苏打粉一起放入中等大小盆中拌匀备用。
5.将黄油与砂糖混合，用打蛋器中高速搅拌。
6.一直搅拌到黄油体积膨大，颜色变浅。
7.将打蛋器调至低速，分次加入鸡蛋搅拌融合。
8.将备用的粉类混合物匀速登入，继续搅拌至面糊光滑。
9.将面糊倒入烤盘中，放入烤箱烘烤。
10.烘烤35分钟左右，从烤箱中取出，静置10分钟后脱模。
11.趁热均匀刷上柠檬汁，静置让蛋糕完全冷却。
12.将淡奶油倒入干净无油的搅拌桶中。
13.搅拌机高速打发奶油至硬性发泡，可依据口味添加糖。
14.将奶油涂抹在蛋糕体上，放上装饰物。
虽然不是每个人都可以做到痴情富翁所打造的排场，那么送她一个自己新手打造的迷你婚礼蛋糕也能使她感动得潸然泪下。蛋糕虽轻，情意深重，让她的笑容同美味的蛋糕一样，一直甜蜜到老。
